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La variabilidad domina el mercado porcino de la UE

Esta semana, el mercado del cerdo de cebo en la Unión  Europea está caracterizado por una gran variabilidad. Mientras que en Alemania,  Holanda, Francia, Bélgica y Austria, los precios han descendido entre 3 y 6  céntimos, en España y el Reino Unido han subido. En Dinamarca y en Suecia han  permanecido constantes.
En Holanda y Alemania, los precios del cerdo han descendido  porque ha bajado el precio de la carne. Además, según los mataderos hay mucha  oferta de carne, si bien, en el caso de Holanda, las exportaciones hacia Polonia  y Hungría han experimentado un ligero aumento. En Francia, los mataderos culpan  a la distribución por la bajada de los precios al sacrificio, como consecuencia  de la reducción de los precios de la carne.
Las previsiones realizadas por la interprofesión de porcino alemana apuntan a que los precios se mantendrán sin cambios durante esta semana, según informa Agrodigital.